Makaron z mascarpone

Wykonanie

Skład :
filet z kurczaka
mascarpone-duże opakowanie
suszone pomidory-pół słoiczka
czarne oliwki-pół słoiczka
rukola
sól-pieprz
makaron tagliatelle
Na początek oczyszczamy i kroimy w kostkę kurczaka. Przyprawiamy go solą, pieprzem i zalewamy olejem z suszonych pomidorów, po czym odstawiamy na ok 1 godzinę.
Makaron gotujemy al dente.
Suszone pomidory kroimy w paski a oliwki na połówki.
Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy kurczaka, gdy lekko się zarumieni dodajemy oliwki i suszone pomidory i dusimy ok 7 min.
Na koniec dodajemy serek mascarpone.
Trzymamy na ogniu do momentu rozpuszczenia serka, solimy i pieprzymy, po czym wykładamy na gorący makaron i ozdabiamy rukolą.
GOTOWE:)