Jajko i łosoś - czy jest coś lepszego?

Wykonanie

Nadchodzi taki dzień, że chce się zjeść na śniadanie coś innego. Ile można jeść kanapki z szynką i pomidorem?! Czasami urozmaicamy sobie i kupujemy różne chlebki: białe, ciemne, z dynią, czy słonecznikiem. Ostatnio nawet mój narzeczony kupił chlebek Turecki. Co to jest za chleb! Z dużą ilością suszonych śliwek, moreli, a nawet fig, no i oczywiście orzechy włoskie.
Zaliczyłam wszystkie egzaminy, stał się cud... bo wszystkie w pierwszym terminie. Oficjalnie mam ferie.
Kiedy mam czas celebrować śniadanie - robię to bez wahania, czym byłoby życie bez takich małych przyjemności. Dziś postawiłam na standardowy zestaw śniadaniowych smakoszy, tak myślę.
Lista składników dla dwóch osób:
dwa jajka
4 brzuszki z łososia - jeżeli nie są tłuste to wystarczy po jednym na kokilkę
pieprz
Rozgrzej piekarnik do 200 st. Na dno kokilek włóż mięsko z łososia, wbij jajko i posyp odrobiną pieprzu. Wstaw kokilki do naczynia żaroodpornego i zalej gorącą wodą do połowy wysokości. Piecz do momentu aż białko się zetnie, ok. 10 minut. Ja pod koniec nakryłam kokilki folia aluminiową.
Miłego dnia!
M.