MARCHEWKOWY PUDDING chlebowy

Wykonanie

Na niedzielne 'dzień dobry' duuuuuuuuuży zastrzyk energii, spora dawka witamin. Szklanka soku marchewkowego, a chwilę później śniadanie, również w rudych klimatach. Marchewkowy pudding chlebowy wzbogacony o słodycz miodu i chrupiące orzechy. Bo ponury, deszczowy poranek też może być przyjemny.
Przepis (jedna porcja):
3 kromki czerstwego chleba
150ml soku marchewkowego
1 białko jajka
1 łyżka (płynnego) miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
garść orzechów włoskich
1 łyżeczka masła
Piekarnik nagrzać do 200 stopni (opcja grzania: termoobieg). Kokilkę wysmarować masłem. Chleb pokroić w drobną kosteczkę, włożyć do kokilki. Orzechy włoskie drobno posiekać. W osobnej miseczce roztrzepać białko jajka. Dodać cynamon, miód i posiekane orzechy, dolać sok marchewkowy. Całość wymieszać. Tak przygotowaną masą zalać chleb. Kokilkę wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut. Wyjąć i podawać.