Wykonanie
Puszysty. Tak słodko pachnie. I tak wspaniale smakuje. Zaraz, zaraz! One są dwa przecież! Puszyście puszyste. Tak słodko pachną. I tak wspaniale smakują. Jeden dla mnie, drugi dla mamy! Omlet. Dwa omlety! Wspólnie zrobione, wspólnie zjedzone.
Miodowe, podane z
serkiem wiejskim i
owocem kaki. Smaki, które nam obu bardzo się spodobały. Nowe ulubione? Kto wie, kto wie. Ulubione, wspólne poranki, to na pewno. Przez chwilę można się poczuć, jakby to był poranek sobotni albo niedzielny. Leniwe, wręcz weekendowe śniadanie w samym środku ciężkiego tygodnia. Za oknem deszcz, ale na talerzu słońce. Kto by się nie skusił?
Przepis (jedna porcja):30g
mąki pszennej pełnoziarnistej2
białka + 1
żółtko1/2 łyżki
mioduszczypta
soli+
serek wiejski1/2
owocu kakiOwoc kaki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Białka jajka ubić za pomocą miksera, ze szczyptą
soli, na bardzo sztywną pianę. Dodać
żółtko i dalej, ale już nieco wolniej, miksować, następnie dodać jeszcze
mąkę i na samym końcu płynny
miód. Całość delikatnie wymieszać, aż składniki się ze sobą połączą oraz powstanie gładka masa. Rozgrzać patelnię, delikatnie ją natłuścić (u mnie:
olej z
orzechów arachidowych), wylać masę. Smażyć pod przykryciem, na małym ogniu, przez kilka minut, aż środek będzie ścięty. Przewrócić na drugą stronę, po czym smażyć jeszcze przez chwilę (już bez przykrycia). Gotowego omleta przełożyć na talerz. Na omleta wyłożyć
serek wiejski oraz pokrojony w plasterki
owoc kaki. Podawać.
