Kluseczki z ricotty

Wykonanie

Składniki
(na ok 2 porcje)
- 250g sera ricotta,
- 1 żółtko (ok. 20g),
- ¼ łyżeczki soli,
- ½ szklanki mąki pszennej Graham (ok. 60g).
Sposób przygotowania
1. Mieszamy ser z żółtkiem i solą.
2. Dodajemy do sera mąkę i krótko mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Stolnicę posypujemy mąką i formujemy „wałki”, które następnie kroimy na mniejsze kawałki.
4. Kluseczki wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok. 2 min. od momentu wypłynięcia.
Kluseczki z riccoty są bogate w:
- błonnik pokarmowy (pochodzący z mąki), który zapewnie uczucie sytości i usprawnia perystaltykę jelit.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 170 g
Energia: 342 , 9 kcal
Białko: 27,2 g
Tłuszcze: 16 , 1 g
Węglowodany: 25 , 4 g
Błonnik pokarmowy : 3 , 2 g
Smaczneg o i zdr o we go
Trójko lorowa Tę cza