Mini omleciki śniadaniowe .

Wykonanie

Wczoraj w krajach anglojęzycznych (Wielkiej Brytania, USA, Nowa Zelandia i Australia) obchodzony był tzw. Pancake Day lub Pancake Tuesday (Naleśnikowy Wtorek). U nas nazywany jest ten dzień Ostatkami, ale w Anglii przypomina on nasz Tłusty Czwartek, ponieważ oprócz naleśników ludzie zjadają również wszelkiego rodzaju pączki. W tym dniu, zgodnie z tradycją, odbywa się tzw. Pancake Race, wyścigi z naleśnikiem, polegające na przebiegnięciu określonego dystansu biegu z patelnią na której znajduje się naleśnik. Podczas biegu naleśnik należy co najmniej dwa razy podrzucić i złapać na patelnie (raz na początku biegu i drugi raz tuż przy mecie, która zwyczajowo znajduje się przy Kościele). Moim zdaniem to świetna zabawa :)
Więcej informacji możecie znaleźć na stronie TUTAJ .
Składniki:
Przepis pochodzi z gazetki "Ale pycha!" nr. 13. /12 sztuk/
250 ml mleka
160g mąki
2 łyżeczki sodki
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli
1 jajko
oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na omleciki zmiksować w misce na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.
Oliwę rozgrzać na dużej, płaskiej patelni, położyć na niej foremki silikonowe i odczekać chwilę, aż się rozgrzeją. Wylać masę do foremek, smażyć, aż spód się zarumieni.
Delikatnie zdjąć foremkę, przewrócić omlecik na drugą stronę i smażyć, aż się zarumieni. Po usmażeniu pierwszej partii powtórzyć, aż do zużycia całej masy.
Usmażone omleciki posypałam cukrem pudrem i posmarowałam dżemem jabłkowym, ale smakują również pysznie bez dodatków.
Smacznego! :)