Placuszki ziemniaczane

Wykonanie

W ubiegłym tygodniu nie mogłam dołączyć się do "Naleśnikowej soboty", ale dziś nadrabiam zaległości i prezentuje wam placuszki ziemniaczane, które można jeść na słodko : posypane cukrem, lub posmarowane dżemem, lub jeśli wolicie to na słono posmarowane śmietaną/ jogurtem i posypane delikatnie przyprawą. Ja wybieram wersję na słodko, ale każdy ma swoje upodobania :)
Składniki:
0,5 kg ziemniaków
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, płuczemy i ścieramy na tartce o małym oczkach. Odlewamy nadmiar wody, który wydzielił się podczas przygotowywania.
Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.
Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wykładamy po łyżce ciasta i smażymy z obu stron, tak aby były zarumienione.
Podajemy na słodko lub na słono.
Smacznego!