Rolada zbója

Wykonanie

Czy ktoś ma może ochotę na pożądany kawałek mięsa?! Polecam na chleb jak i na obiadek!
Składniki:
100 g kurzej wątróbki
olej
sól
pieprz
łyżeczka majeranku
cebula
1/2 kg mielonego mięsa
bułka tarta
1 jajo
1 łyżka musztardy
Wątróbkę i posiekaną cebulę podsmażyć na odrobinie oleju. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Mielone mięso włożyć do miski dodać jajko, bułkę tartą, musztardę i przyprawy. Wyrobić mięso na gładką masę. Na blacie stołu położyć dwa arkusze folii aluminiowej i posypać ją bułką tartą.
Wyłożyć na folię mięso mielone i rozłożyć je na kształt prostokąta. Na środku mięsa ułożyć wątróbkę i cebulę. Zawinąć mięso w zgrabną roladę :) ciasną zawinąć folię. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około godziny. Pod koniec zrumienić odwiązując folię i zwiększyć temperaturę o 20 stopni.