Wykonanie
Po całotygodniowym zmaganiu z przeziębieniem, naszła mnie ochota na ciasto. Nie mogłam jej bliżej sprecyzować, zatem kierowałam się głównie domowymi zapasami. Na stronie Wielkie Żarcie znalazłam bardzo fajny przepis na szybkie ciasto. Miałam poczucie, że to prawie "to", na co mam ochotę. Prawie - jak wiadomo - robi wielką różnicę, więc nie poprzestałam na oryginalnym przepisie. Trochę ujęłam, trochę dodałam... i powstało pyszne ciasto, które po spróbowaniu przypomina smakiem nutellę. Z pewnością to zasługa
kakao i
orzechów laskowych :)
Składniki:- 4
jajka,- szczypta
soli,- 1 szklanka
cukru,- 2 szklanki
mąki - odejmujemy 2 czubate łyżki i zastępujemy dwiema łyżkami
kakao,- 1 łyżeczka
proszku do pieczenia,- 1 łyżeczka
sody oczyszczonej,- 1/2 szklanki
oleju,- 1 szklanka
orzechów - u mnie pół szklanki laskowych, drugie pół włoskich,- 2
jabłka,- 3 łyżki
likieru kawowego.
Jajka ucieramy z
cukrem i
solą. Po chwili dodajemy przesianą
mąkę,
kakao,
proszek do pieczenia i
sodę (po łyżce, powoli). Dodajemy
olej i
likier kawowy. Wyłączamy mikser. Za pomocą łyżki mieszamy masę z
orzechami (posiekanymi) i
jabłkami (umytymi, obranymi i pokrojonymi w kosteczkę). Pieczemy w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia (w 180 - 200 stopniach przez ok. 40-60 minut - sprawdzamy patyczkiem, czy jest już gotowe). Smacznego!!!
