Kotlet po czesku

Wykonanie

Kotlet po czesku - skąd nazwa? Otóż miałam przyjemność jeść tego kotleta w restauracji w moim rodzinnym miasteczku i taką ma właśnie nazwę w karcie. Gdy zasmakowałam go, postanowiłam odtworzyć w domu. Kotlety są bardzo smaczne i syte.
Kotlety po czesku
Składniki na 2 kotlety:
kotlet z piersi kurczaka lub schabowy
parę pieczarek
cebula
ser żółty
bułka tarta
jajko
sól, pieprz
Kotlety utłuc, popieprzyć, posolić, posypać ulubioną przyprawą, wypanierować w jajku i bułce, usmażyć jak zwykłe kotlety. Pieczarki i cebulkę usmażyć na osobnej patelni, przyprawić. Na blaszkę wyłożyć kotlety. Na kotlety nakładać pieczarki z cebulką, a na to ser żółty. Zapiekać w piekarniku do rozpuszczenia sera.