Owsiane ciasteczka z zieloną herbatą i skórką cytryny

Wykonanie

Ostatnio pieczone ciasteczka z herbatą Earl Grey zniknęły tak szybko, że musiałam zrobić kolejne ale t ym razem z zieloną herbatą i skórką cytryny (dodałam też więcej płatków owsianych).
Po upieczeniu są lekko chrupiące, mają maślan o- cytrynow y smak z bardzo delikatnie wyczuwalną herbatą . Wyszły dobre, choć osobiście w olę bardziej poprzednią wer sję z pomarańczą;).
Składniki na ok. 2 6 -2 8 sztuk:
80 g zmiksowanych płatków owsianych
180 g mąki pszennej
3 łyżki zmielonych liści zielonej herbaty (u mnie z 5 torebek herbaty Teekanne)
100 g miękkiego masła
o tarta skórka z 1 cytryny
7 5 -80 g cukru pudru
2 jajk a
Wrzucić wszystkie składniki razem i zagnieść ciasto w mikserze hakami do połączenia składników.
Ciasto wyłożyć na folię spożywczą i zrolować. Zawinąć folią i włożyć do zamrażalnika na 40 minut.
Rozgrzać piekarnik do 18 0 stopni.
Ciasto wyjąc z zamrażalnika, kroić ostrym nożem w plastry i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok. 3 cm.
Piec przez 1 2 -1 4 minut do delikatnego zarumienienia.
Ciasteczka mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach w temperaturze pokojowej przez 5 dni.