Burritos

Wykonanie

Składniki:
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 250g mięsa mielonego
- 1 łyżka oleju
- 1,5 łyżeczki przyprawy meksykańskiej
- 2 pomidory
- 4 tortille
- 200g żółtego sera
- kilka liści sałaty lodowej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Fasolę odsączamy, dodajemy szczyptę soli i pieprzu, miksujemy na gładką masę.
2. Mięso podsmażamy na łyżce oleju, dodajemy przyprawę meksykańską.
3. Pomidory kroimy w paski (bez pestek). Sałatę kroimy również w paski. Ser ścieramy na średnich oczkach.
4. Tortille układamy na blaszkę i podgrzewamy je przez 5 min. w gorącym piekarniku.
5. Podgrzane tortille wyciągamy z piekarnika, szybko nakładamy farsz na jednej połowie. Najpierw smarujemy zmiksowaną fasolką, następnie kładziemy sałatę, pomidory, mięso i ser. Każdą tortille zawijamy, zaginając połę bez farszu na tą z farszem, jemy póki ciepłe.