Domowy placek z jabłkami i cynamonem

Wykonanie

W ogrodzie jabłonki uginają się od ciężaru owoców, zatem należy je przyzwoicie wykorzystać ;). Uwielbiam zapach pieczonych jabłek z cynamonem, a domowy placek z jabłkami wręcz uwielbiam. Kojarzy mi się z dzieciństwem, słonecznymi dniami i piknikami na plaży.
Robi się go bardzo szybko a przepis jest niezwykle prosty.
-4 jajka
-1 szklanka cukru
-2 szklanki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-ok. 1kg jabłek
-2 łyżki cynamonu
-2 łyżki cukru pudru
Jajka utrzyj z cukrem dodając mąkę i proszek do pieczenia.
Jabłka umyj, obierz i pokrój w ósemki wydrążając gniazdo. Owoce posyp cynamonem i zmieszaj z ciastem.
Blachę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wylewamy ciasto. Rozgrzewamy piekarnik.
Pieczemy w blaszce ok. 23 x 35cm --> ok. 45 minut w 200 stopniach; w tortownicy ok. 24cm średnicy --> ok. 65 minut w 200 stopniach. Jeszcze w piekarniku sprawdzamy, czy ciasto jest już gotowe- długą wykałaczką włożoną w środek ciasta (wykałaczka po wyjęciu powinna być sucha). Jeżeli wykałaczka jest obklejona ciastem, wkładamy je jeszcze na parę minut do piekarnika.
Cisto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!