Spaghetti z bobem, serem i mietą

Wykonanie

Uwielbiam kuchnię włoską. Jest pyszna, tania i nie wymaga wymyślnych składników.
Nie spodziewałam się, że makaron wyjdzie taki pyszny, aromatyczny i uzależniający. Nie napisze ile zjadłam, ale to była spora porcja ;] Polecam!
Przepis pochodzi z książki MammaMia.
Przygotowanie: 30 minut
Składniki:
opakowanie makaronu spaghetti
200 g bobu
ser pecorino
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
garść świeżej mięty
sól i pieprz
Bób parzymy we wrzącej wodzie przez 1 minutę, odcedzamy i obieramy. Gotujemy makaron w dużej ilości osolonej wody, odcedzamy, pozostawiając 1/2 szklanki wody z gotowania. Na patelni podgrzewamy oliwę z pokrojonym czosnkiem, dodajemy bób i jeszcze chwilę smażymy. Dodajemy makaron. Podsmażamy wszystko razem, posypując obficie pieprzem, serem i miętą.
Smacznego!