Surówka z pekinki z ciecierzycą i słonecznikiem

Wykonanie

« Fasolka szparagowa po chińsku
Grillowana cytrynowa pierś z ... »
Na ostatniego grilla przygotowałam 3 sałatki. Jedną z nich była ziemniaczana z jajkiem, druga to pomidorki + ogórek + mozzarella + kiełki, a trzecia, to pełna improwizacja. Ale bardzo udana :) Dodatek prażonych pestek słonecznika jest bardzo ciekawy. Lecz dla cukrzyków polecam tę sałatkę w małej ilości, niezbyt często ze względu na kukurydzę.
składniki na średnio dużą miskę:
- 1 średnia kapusta pekińska
- 1 duża marchewka
- 1 duża puszka kukurydzy
- 5-6 łyżek pestek słonecznika (łuskanych)
- 1 puszka ciecierzycy
- sól i pieprz
- oliwa extra vergine (2-3 łyżki)
Kapustę pekińską obrać z zewnętrznych liści, przekroić wzdłuż na ćwiartki i posiekać, przełożyć do miski.
Kukurydzę oraz ciecierzycę dobrze odsączyć, dodać do pekinki.
Marchew obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni, przesypać do miski.
Wszystko doprawić solą i pieprzem, polać oliwą, dokładnie wymieszać.
Przypominam o dietetycznym konkursie na 6. urodziny bloga :)
http://redandpale.blox.pl/2013/07/Konkurs-6-te-urodziny-bloga.html
wtorek, 23 lipca 2013, adrijah
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku .
Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)
Dziękuję :)
A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź .
TrackBack
Komentarze