sante część 7 - uszka z grzybami nie tylko 24 grudnia

Wykonanie

sante część 7 - uszka z grzybami nie tylko 24 grudnia
Składniki
- jajko
- grzyby
- cebula
- drożdże
- odrobina cukru
- mąka
-zarodki pszenne firmy Sante
http://sante.pl/p63/zarodki-pszenne-stabilizowane-150g
-sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Grzyby gotuję w niewielkiej ilości wody.
W międzyczasie
rozrobić drożdże z dodatkiem cukru
posypać delikatnie mąką
w ciepłym miejscu
pozostawić do wyrośnięcia
Do m ą ki dodać jajko, sól, podrośnięte drożdże i zarodki pszenne firmy Sante
http://sante.pl/p63/zarodki-pszenne-stabilizowane-150g
wszystko wygniatamy dodając ewentualnie trochę mleka lub letniej wody.
Ilość wody lub mleka dodaję orientacyjnie.
Ciasto powinno być delikatnie lepkie, takie aby łatwo się potem zlepiało.
Odstawiam do ponownego wyrośnięcia.
Cebulę siekam drobniutko, Na patelnie wlewam oliwę (ewentualnie inny tłuszcz) i podsmażam. Następnie dodaje grzyby i doprawiam solą i pieprzem.
Blend-ujemy
Odstawiam do wystudzenia.
Dzielę ciasto na mniejsze części.
Wałkuję je dość cienko.
Szklanką odciskam kółeczka
Na każde z nich nakładam farsz na cieście a następnie
zawijam brzeg ciasta i zlepiam je widelcem
Rozgrzewamy tłuszcz na który wrzucamy polepione uszka.
Smażyć króciutko z obu stron , aż do zarumienienia.
SMACZNEGO :))