WŁOSKI SOS POMIDOROWY

Wykonanie

Ten sos jest rewelacyjny. Tak, zdaję sobie sprawę, że brzmi to mało skromnie jednak nie jest to tylko moje zdanie lecz wielu osób, które jak wiem, miały przyjemność go kosztować. Jest niesamowicie prosty, szybki i jak zwykle przepyszny. Składa się z zaledwie czterech głównych składnikiów…ale na tym właśnie polega jego wyjątkowy smak…jak i smak większości włoskich dań. Prostota zazwyczaj przynosi rewelacyjne skutki. Zróbcie ten sos raz a zapewniam, że stanie się on Waszym ulubionym. Można go stosować do wszystkiego. Do smarowania pizzy, tortilli, bruschetty, jako dip do pizzy, czy dodatek zamiast ketchupu lub baza do dań wszelakich wymagających sosu pomidorowego. Zastosowanie jest bardzo szerokie. A co jest świetne, to to, że można przygotować latem większą ilość tego sosu, zapakować do słoików i mieć przez zimę własny, naturalny sos gotowy do użycia. Polecam serdecznie.
Składniki:
2 puszki po 400g pomidorów krojonych (wersja zimowa )
świeże pomidory ( wersja letnia)
6 ząbków czosnku
garść liści świeżej bazylii
oliwa
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obieramy i siekamy ( nie trzemy, nie wyciskamy tylko siekamy:) czosnek. Do rondla wlewamy 3-4 łyżki oliwy jak najlepszej jakości (od tego w dużej mierze zależy smak sosu) i dodajemy posiekany czosnek. W tym momencie zaczynamy podgrzewać na małym ogniu oliwe z czosnkiem. Dzięki temu czosnek zdąży uwolnić swoje aromaty i odda go potrawie. W między czasie listki bazylii układamy w stosik, zwijamy bardzo ciasno i drobno siekamy. Gdy czosnek zacznie nabierać złotego koloru dodajemy bazylię, smażymy ok. 30 sekund i dodajemy pomidory. Dosalamy i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, mieszamy i pozwalamy sie gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Po tym czasie przelewamy do miseczki, studzimy i stosujemy do wszystkiego na co będziemy mieli ochotę:)
Smacznego !!!
Incoming search terms:
dip pomidorowy
sos włoski
włoski sos do pizzy
sos pomidorowy włoski
wloski sos pomidorowy
sosy pomidorowe
sos wloski
sos pomidorowy wloski