Rogale maślane z makiem

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Szynka duszona podana w sosie ...
Bułki pszenne ze ... »
Najlepsze swoje pieczywo , tak już mam jak się uprę to piekę codziennie , aż do znudzenia. Tym razem rogale maślane z makiem idealne na śniadanie czy kolacje .
8 g suszonych drożdży lub (25 g świeżych drożdży ) drożdże Babuni suszone
1 szklanka mleka
125 g masła
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
500 g mąki pszennej klos-pol
Dodatkowo:
mak do posypania rogali
jajko rozbełtane do posmarowania rogali
Wykonanie ciasta:
Do szklanki wlewamy połowę mleka i podgrzewamy aby było ciepłe .
Wsypujemy suszone drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru , mieszamy do rozpuszczenia.
Dodajemy mąkę 3 łyżki ( z tego 500 g co mamy do ciasta) aby powstała zawiesina i przykrywamy ściereczka na 20 minut do wyrośnięcia .
Do misy wlewamy rozpuszczoną margarynę .
Do reszty ciepłego mleka wbijamy jajo i roztrzepujemy , wlewamy do rozpuszczonej margaryny .
Dodajemy sól i mieszamy.
Wlewamy rozczyn i wsypujemy mąkę .
Wyrabiamy robotem ( hak) i miksujemy do momentu połączenia w jedna całość .
Zostawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia przykryte ściereczką ( jak świeże drożdże to na godzinę ) .
Wykonanie rogali :
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części .
Wałkujemy na stolnicy silikonowej ( miej maki trzeba wtedy podsypywać ).
Mamy " koło" które dzielimy na 4 części i zwijamy.
Rogale kładziemy na papier do pieczenia i zostawiamy na 30 minut do wyrosniecia.
Po 30 minutach smarujemy rogale rozbełtanym jajem i posypujemy makiem.
Pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach ( duże rogale potrzebują trochę więcej czasu ) .
Wychodzi nam 8 szt.
sobota, 25 kwietnia 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter