Bułki grahamki na drożdżach świeżych

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Bułeczki drożdżowe z ...
Babka marmurkowa z ... »
BUŁKI GRAHAMKI
Co jakiś czas biorę udział w wydarzeniu Wypiekanie na śniadanie . Dzisiaj będą to bułeczki grahamki , które możemy samemu upiec i cieszyć się świeżym pieczywem :). Mimo że bułeczki różnią się np: od kajzerek to i tak bardziej je lubię.
Składniki na bułki grahamki :
170 g mąki pszennej typ 650
320 g mąki graham (typ 1850)
ok. 315 ml wody
25 g drożdży świeżych
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Wykonanie ciasta na bułki grahamki :
Do misy wsypujemy dwa rodzaje mąki pszennej i graham .
Rozrabiamy drożdże w połowie szklanki ciepłej wody z cukrem i 3 łyżkami mąki pszennej .
Zostawiamy rozrobione drożdże na 15 minut pod ściereczką , po 15 minutach dodajemy do mąk .
Dodajemy pozostała letnią wodę i sól.
Rozrabiamy ciasto ( robotem przez 10-15 minut )
Zostawiamy ciasto do wyrosniecia na dwie godziny .
Ciasto dzielimy na 10 części .
Po 2 godzinach wyrabiamy ciasto i formujemy bułki podłużne , kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiamy do wyrosniecia na godzinę.
Po godzinie wstawiamy do pieca, pieczemy 25 minut w 190 stopniach .
piątek, 12 czerwca 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter