Lekka kolacyjna sałatka - łosoś wędzony, awokado, jajko, papryka, gorgonzola i koper…

Wykonanie

Nie lubię jeść sama, zazwyczaj jem szybką kanapkę czekając na resztę domowników i "normalny" posiłek. Są jednak chwile, że się rozpieszczam i robię sobie sałatkę dla singla…
Na talerzu ułożyłam:
połówkę awokado pokrojoną w paseczki
po kilka paseczków papryki żółtej i czerwonej
jajko na twardo pokrojone na ćwiartki
ok. 50 g wędzonego łososia z koprem
kilka cząstek gorgonzoli
Całość skropiłam oliwą, malinowym octem balsamicznym i posypałam koprem. Mniammm...
W ramach testów próbowałam łososia wędzonego Suempol z serii kompozycje smakowe z cytryną, koprem, czosnkiem niedźwiedzim, z których faworytami zostali łosoś z cytryną i właśnie ten z koprem.
Jedliśmy również łososia pacyficznego zwanego łososiem dzikim, który jest odławiany w swoim naturalnym środowisku u wybrzeży Alaski. Ma ciemniejsze i lekko słone mięso, a my wykorzystaliśmy go do przygotowania sushi :)