Muffiny z owocami

Wykonanie

Muffiny - najłatwiejsze i najszybsze do zrobienia ciasto, tym razem z owocami, możemy wrzucić pokrojone truskawki, borówki, jagody, maliny; mogą też być owoce mrożone.
Składniki:
1 szklanka owoców
2 szklanki mąki
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka maślanki (można spróbować z maślanką smakową np. truskawkową)
6 łyżek roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Zasady są proste - w jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre, wlewamy mokre do suchych mieszamy tylko do połączenia się składników, dodajemy owoce i przekładamy do formy wypełnionej papilotkami, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Jak użyliśmy kwaśnych owoców, możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować.