CIASTECZKA POMARAŃCZOWE Z MIKROFALÓWKI

Wykonanie

Muszę to powiedzieć, a jednak się udało!!!! Nie bardzo wierzyłam w wypieki z mikrofali, a tu proszę takie miłe zaskoczenie. Ciasteczka gotowe i to w jakim tempie ( mówię oczywiście o pieczeniu ). Fajnie wiedzieć, że w razie gdyby piekarnik padł ( tfu, tfu, tfu) istnieje jakaś alternatywa :D Musze koniecznie dopisać, że wyszły bardzo delikatne, bałam się, że będą gumowe niczym żelki, a tu niespodzianka, leciutkie, kruchutkie, smaczniutkie- totalne zaskoczenie!!! Wpis został dodany w związku z organizowaną przez Emcia pichci akcją na Durszlaku " cuda z mikrofalówki" :)))
Składniki na ciastka ( ok. 40 szt):
1 1/2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
150 g masła
1 jajko
kilka kropel ekstraktu pomarańczowego
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Lukier:
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki wody
Mąkę zagniatamy z posiekanym masłem, dodajemy cukier oraz jajko, zagniatamy w kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 30 minut. Po wyjęciu za lodówki podsypujemy mąką i wałkujemy na grubość ok 3-4 mm. Wycinamy wybrane przez nas kształty, przekładamy na papier do pieczenia i wkładamy do mikrofali na średnią moc. Programujemy na 1 minutę, sprawdzając co ok 20 sekund, czy się nazbyt nie przypalają. Przestudzone ciasteczka ozdabiamy lukrem przygotowanym z 2 łyżek wrzącej wody i 1/2 szklanki cukru pudru, lukier można zabarwić barwnikami.