Sałatka z wędzoną piersią, mango i orzechami

Wykonanie

Po wczorajszej sytej Stromboli dziś nadszedł czas na coś lżejszego, ale równie pysznego.
Doskonała sałata z wędzoną piersią kurczaka, słodkim mango i prażonymi orzechami - polana apetycznym dressingiem. Takie śniadania uwielbiam :-)
Składniki (2 porcje):
2 spore garści dowolnej sałaty (rukola, roszponka, lodowa, może być mix)
1 mango, dojrzałe
1 wędzona pierś kurczaka
1 garść orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni
dressing : 1 łyżka miodu, 1 łyżka musztardy, sok z połówki cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek
W miseczce ułożyć sałatę, polać ją częścią dressingu. Na niej ułożyć pokrojone pierś i mango. Posypać orzechami i polać resztą dressingu.
Smacznego :-)