Wykonanie
...czyli improwizacja na temat
jajek wielkanocnych. Dla mnie to świetny pomysł na ożywienie tradycyjnego świątecznego stołu, a przy okazji smaczny i łatwy do zrobienia deser.
Galaretkowe jajka z
owocami cieszą zarówno oczy, jak i podniebienie.
jajka (ja zrobiłam 10
galaretkowych jajek; resztę
galaretek rozlałam do pucharków)
owoce (użyłam mrożonych
borówek; można użyć innych
mrożonych owoców, takich które nie puszczają soku przy rozmrażaniu, np.
jagody,
porzeczki; najlepsze byłyby oczywiście świeże
owoce)
owocowe galaretki (użyłam
galaretek Delecty: truskawkowej, cytrynowej,
czarnej porzeczki i agrestowej)
Na tępym końcu
jajek zrobić ostrożnie dziurkę nożem i poszerzać ją, aż powstanie otwór wielkości pozwalającej na włożenie do środka
borówek. Zawartość
jajek wylać i spożytkować (np. na jajecznicę i ciasto).
Jajka bardzo dokładnie i ostrożnie wypłukać
wodą i odstawić do wyschnięcia.
Borówki wyjąć z zamrażalnika, żeby się lekko rozmroziły (jeśli nie ma na nich warstwy szronu, można nie rozmrażać). Wypełnić nimi skorupki po jajkach.Przygotować
galaretki w połowie zalecanej ilości
wody. Zalać
owoce w skorupkach. Uważając, żeby
galaretka się nie wylała, włożyć do kieliszków na
jajka lub do zwykłych kieliszków, tak aby trzymały pion i się nie kiwały. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Jajka obierać delikatnie, tak aby nie powstały na
galaretce zadziory.Smacznego!Przepis można dowolnie modyfikować - na przykład zrobić "tęczowe
jajka" bez
owoców. Najpierw należy przygotować jedną
galaretkę i wlać na dno skorupki. Wstawić
jajka na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie przygotować kolejną
galaretkę w innym kolorze i nalać na poprzednią warstwę. Znowu wstawić na 2 godziny do lodówki. Powtarzać procedurę z różnymi kolorami
galaretek aż wypełnią się całe
jajka.Jeśli chcemy uzyskać wersję wytrawną, należy do skorupek "upchnąć" warzywa, np.
groszek,
marchewkę,
zioła i zalać wszystko
bulionem z
żelatyną. Ile głów, tyle pomysłów :)
