Ciasto styropian

Wykonanie

Często na stronach internetowych pojawia się to ciasto, lecz dopóki nie poczęstowała mnie nim koleżanka, wcześniej nigdy go nie robiłam. Teraz wręcz się rozkochałam w nim :-)i piekłam go już parę razy.
W smaku przypomina sernik. Za każdym razem zmieniałam w nim smak jogurtu lub budyniu (żeby mi się nie znudził) i muszę przyznać, że w każdej wersji mi smakował :-)
Spróbujcie pokombinować sami :-)
Składniki:
Ciasto:
3 szkl. mąki pszennej
25 dag margaryny
5 żółtek
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
2 duże jogurty brzoskwiniowe (500g)
20 dag wiórków kokosowych
1 budyń śmietankowy w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek
1/2 szkl. cukru
Wykonanie:
Mąkę, cukier, żółtka, margarynę i proszek do pieczenia wymieszać razem i zagnieść kruche ciasto. Podzielić na połowę i zamrozić. Jogurty zmiksować razem z wiórkami kokosowymi, budyniem i proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijać aż do rozpuszczenia. Ubite białka dodać do masy jogurtowej i delikatnie wymieszać.
Prostokątna formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia i zetrzeć na tarce o dużych oczkach jedną część zamrożonego ciasta. Na ciasto wyłożyć masę jogurtową, a na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 minut w temp. 180 st.C.
Smacznego :-)