Jaglany chłodnik z serowymi knelkami i świeżymi owocami

Wykonanie

Bardzo prosty i smaczny chłodnik na gorące dni :-) knelki, kluseczki czy jak tam wolicie nazwać te serowe małe łezki nadają egzotycznego indyjskiego smaku , szczególnie w połączeniu z mlekiem kokosowym!
przepis własny
Składniki: na 2 porcje
1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
400g mleka kokosowego
sok z połowy cytryny
2 łyżki wody różanej
opakowanie serka Arla Apetina z papają i curry
łyżka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki ( płaskiej ) mąki ziemniaczanej
owoce ( u mnie ogrodowe truskawki oraz poziomki )
Przygotowanie:
Umieść kaszę jaglaną w misie miksera kielichowego, dodaj mleko kokosowe, sok z cytryny oraz wodę różaną, zmiksuj całość na bardzo gładką masę i włóż do schłodzenia do lodówki na czas przygotowania kluseczek.
Do miseczki przełóż serek, dodaj mąkę ziemniaczaną oraz kukurydzianą, zagotuj wodę i kładź łyżką masę serową na wrzątek dosłownie na chwilę, bardzo szybko wypłyną. Do miseczek przelej chłodnik jaglany, ułóż na wierzchu knelki serowe i udekoruj ulubionymi owocami. Zjedz puki zimne! Smacznego!