Ziarna orkiszu na słodko!

Wykonanie

Mąka orkiszowa i takież płatki na dobre zadomowiły się w mojej kuchni.
Ale do tej pory, mimo, że już jakiś czas temu zakupiłam, nie próbowałam całych ziaren orkiszu, podobno najzdrowszych.
No to przyszła na nie pora. Zaczęłam, tak jak przy kaszy jaglanej ( z tym, że z kaszą jestem dalej na tym etapie) od dań na słodko:)
Przygotowałam dwie wersje ziaren: jedną z musem jagodowym i drugą ze śliwką (nie wiem jaki to gatunek, ale słodka).
Składniki na 2 porcje:
ok. 100 g ziaren orkiszu
jagody + miód
śliwka i miód dodany do orkiszu
podprażone ziarna sezamu
Orkisz przepłukałam i pozostawiłam namoczony na całą noc. Rano odlałam wodę, do garnka nalałam świeżej zimnej i do niej przesypałam ziarna gotując je do miękkości, zapomniałam popatrzeć na zegarek, ale myślę, że było to ponad 1/2 godziny.
W pierwszej wersji wymieszałam z musem jagodowo-miodowym i posypałam podprażonym sezamem.
W drugiej wersji pozostałą połowę ziarna z poprzedniego dnia podgrzałam z dodatkiem łyżki mleka sojowego i wymieszałam z łyżeczką miodu, a na wierzch dodałam pokrojoną drobno śliwkę i posypałam również sezamem.
Bardzo mi smakowało: raz jako obiad, a drugi jako śniadanie:)
"Trzeba już coś wiedzieć, by umieć ukryć, że się nic nie wie"
M.Eschenbach
Komentarze