Jablkowe kluski kladzione

Wykonanie

Lubia je dzieci :) Ja tez, bo to szybki i pyszny obiad.
Dla 2- 3 osob
1 spore jablko
2 jajka
woda
maka
szczypta soli
Nie podaje proporcji wody i maki, gdyz z wymienionych skladnikow nalezy wyrobic ciasto dosc geste, ktore daje sie nakladac lyzka w oble kluseczki. Ciasto wyrabiamy lyzka 10 minut, zeby wbic do niego sporo powietrza, wtedy kluski beda miekkie i pulchne. Mozna je zrobic czyste, bez zadnych dodatkow. Ale mozna te dodac np. ziola. W naszym rodzinnym domu dodawalo sie tez czasem pokruszony twarog. Ja dodaje pod koniec wyrabiania obrane i pokrojone w kostke jablko i mam wtedy kluski na slodko. Nakladac lyzka zanurzona we wrzatku- ma byc goraca i mokra- porcje ciasta i wrzucac na osolony wrzatek. Poczekac, az wszystkie kluski wyplyna na powierzchnie. Czasem trzeba gotowac je w 2, 3 turach- aby te wrzucone na poczatku kluski zbytnio sie nie rozgotowaly.
Po wyjeciu z wody posypujemy jablkowe kluseczki cukrem i cynamonem, oraz kilkoma platkami masla. Musicie sprobowac, pycha!