Pasta do pieczywa z pestek dyni z wanilia

Wykonanie

Pasta z pestek dyni na slodko. Smakuje do pszennych buleczek, jak tez do pieczywa pelnoziarnistego. A do tego ma nieziemski zielony kolor :)
Na 4 porcje:
100 g luskanych pestek dyni
200 g bialej czekolady
100 g smietany kremowej
1 laska wanilii
skorka otarta z 1 cytryny
75 g masla
3-4 lyzki oleju z pestek dyni
Ziarna dyni uprazyc na suchej patelni, przelozyc do miski i zmiksowac blenderem na drobno lub mikserem kuchennym. W garnku wymieszac smietane z skorka z cytryny. Laske wanili przekroic wzdloz i wyskrobac maz, wlozyc do smietany wraz z laska i zagotowac. Laske wynili wyjac. Dodac polamana na kawalki czekolade i maslo, mieszac do rozpuszczenia juz nie gotujac. Dodac zmielone pestki dyni oraz olej z pestek dyni. Wszystko wymieszac, odstawic do lodowki do stezenia.
Przepis dodaje do akcji:
Przepis z: "Lust auf Genuss. Heiss aus dem Ofen" nr 01/2014