Wykonanie
Kolejna propozycja do zielonej akcji :) Przepis z wielce szacownej "Kuchni Polskiej" PWE. wyd. XLVII. 2005 r.
Dla 4 osob:500 g swiezych lub mrozonych brokulowsol,
cukier6 srednich
pieczareksok z cytryny200- 250 g wedzonej, gotowanej lub
konserwowej szynki6 lyzek
majonezuBrokuly oczyscic, podzielic na rozyczki, wlozyc do osolonej i oslodzonej wrzacej
wody, gotowac na w pol miekko ok. 5 minut. Odcedzic.
Pieczarki umyc, obrac, zanurzyc w wodzie z
sokiem z cytryny, aby nie sciemnialy. Pokroic na plasterki.
Wedline pokroic w paseczki ok 2 cm. Skladniki polac
majonedzem, wymieszac, doprawic
sola i
pieprzem.
