Makaroniki z platkow owsianych.

Wykonanie

Smakuja jak z orzechow, jak amaretti. A do tego zdrowe dla zoladka- moj synek polubil je bardzo. W sam raz na pierwsza adwentowa niedziele, choc nie wiem w sumie, czy do niedzieli dotrwaja ;) No nic, zrobi sie nowe. A tymczasem za oknem pada snieg :) Sezon adwentowego pieczenia ciasteczek uwazam za otwarty!
Na 24-26 sztuk:
250 g platkow owsianych
1 jajko
100 margaryny
3 lyzki mleka
2-3 lyzki cukru
1 mala fiolka aromatu migdalowego
Platki owsiane uprazyc na suchej patelni na zloty kolor, ostudzic. Dodac cukier, zoltko, maslo, mleko i olejek migdalowy. Na koniec dodac ubita piane z bialka. Wyrobic mase, gdy jest zbyt gesta dodac ewentualnie jeszcze nieco mleka. Formowac z masy makaroniki wielkosci orzechow wloskich. Piec ok. 15 minut na zloty kolor w temperaturze 180°C w uprzednio nagrzanym piekarniku.
Ups! A tu mamy jeszcze jednego amatora ciasteczek... ;))