Sernik z Lemon Curd na Imbirowym Spodzie.

Wykonanie

Spód ciasta:
4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
3 jajka
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka imbiru mielonego
Ubij białka z cukrem pudrem.. Mąkę przesiej z imbirem. Wymieszaj łyżką z ubitą pianą. Dodaj żółtka i wszystko delikatnie połącz. Przełóż do tortownicy (21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia pi piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut.
Nadzienie:
500 g sera twarogowego chudego
3 jaja
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Ser rozdrobnij widelcem. Cały czas ubijając jajka, dodawaj po łyżce sera. Następnie dodaj mąki i wszystko razem dokładnie połącz. Przełóż masę na podpieczony spód i piecz w 180 stopniach przez 45 minut.
Wartość Kaloryczna 220 kcal (1 porcja)
Białko 22,2 g
Węglowodany 17 , 2 g
Tłuszcz 6 , 9 g