Banana Muffin

Wykonanie

Czas pomuffinkować. Bo każdy blog kulinarny ma w zanadrzu na muffiny chociaż jeden przepis ? Bo jesień i smutno, i źle, i chce się w kuchni ciepłej przebywać ? Bo poprostu pyszne są, te bułeczki niepozorne ?
Taak Trzy razy na tak.
No i wreszcie mogę zaprezentować, co z tych Domowych Foremek wylazło :) [bananbananbanan]
Składniki ( na 11 muffin):
1,5 szklanki mąki żytniej razowej
pół szklanki mąki pszennej
1 jajo
olej 60 g (ja dałam lniany)
1 szklanka mleka 0,5 %
15 rozgniecionych tabletek słodziku
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 mały banan
Jajko ubij, dodaj słodzik, mleko olej, mąkę żytnią i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę przypraw cynamonem. Pokrój banana w grube plasterki.. Nałóż po łyżce masy do papilotek, na to 1 plasterek banana i znowu łyżkę masy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut.
Wartość Kaloryczna 137 kcal ( 1 muffin )
Białko 3,4 g
Węglowodany 10 , 5 g
Tłuszcz 6 , 5 g