Chleb mleczny

Wykonanie

Dawno nie piekłam chleba, oj dawno..więc teraz trochę nadrobię..ten chlebek [ a przy okzji i bułeczki - będą w następnym poście]upiekłam w ramach zabawy „Upiecz Smakowity Chleb!”, której patronem są Zakłady Tłuszczowe „Kruszwica”, producent margaryny „Smakowita”.
30 dkg mąki pszennej chlebowej
8 dkg mąki razowej
1 1/4 łyżeczki drożdży instant
250 g letniego mleka
2 łyżki miodu
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
Mąki wymieszać z drożdżami i solą. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto [ ja włożyłam wszystkie składniki do robota i on zagniatał ciasto]. Ciasto włożyć do nasmarowanej olejem miski, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 1 h. Uformować bochenek, włożyć do foremki, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 2 h. Piec w temp. 200 C/400 F ok. 35-40 min.