Trufelki kokosowe i rumowe

Wykonanie

Pyszne trufle na bazie herbatników. Proste do wykonania, a dzieci mogą pomagać :-). Doskonale się lepią i przechowują, równie dobrze smakują. Świetne na imprezy :-). Według przepisu podanego na forum Wizaż przez Sylwię18.
Składniki:
1 kostka miękiego masła (250 g)
300 g herbatników typu "petitki" (3 paczki)
¾ szklanki cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany
3 łyżki kakao
aromat rumowy
150 g wiórków kokosowych + 50 g do obtoczenia
aromat waniliowy
Herbatniki zmielić lub rozdrobnić mikserem na proszek. Dodać masło, cukier puder, śmietanę, utrzeć. Powstałą masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao i aromat rumowy, do drugiej wiórki kokosowe (150 g) i aromat waniliowy. Łyżeczką nabierać porcje masy, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w kokosie. Schłodzić w lodówce.
Rada: trufelki kokosowe można formować w kulki od razu, rumowe będą musiały stężeć w lodówce około 2 godzin, sami wyczujecie ten moment. Do rumowych można również dodać posiekane orzeszki lub migdały. Z przepisu wyszło mi 30 kokosowych i 21 rumowych trufelków.
Smacznego :)