Czerwony kapturek

Wykonanie

Ciasto powstało pewnego sobotniego popołudnia. Podobno najlepsze takie,ktore robione sa z chwilowej inspiracji i ze skłądników dostepnych w kuchni :) Ciasto wyszło przepyszne ,lekkie o kwaskowato słodkim smaku i tak jak szybko powstało tak i szybko znikneło. Zapraszam do spróbowania:)
spód ciasta:
opakowanie herbatników 400g
60g masła
5 łyzek grubego cukru kryształu.
Wykonanie:
Herbatniki pokruszyc na drobna kruszonke,wsypać cukier i masło,, Lekko zagnieść (ale tak zeby pozostawało sypkie) Nastepnie kruszonka wyłozyć spod formy a nastepnie zapiec w piekarniku na około 10 min, w 180 stopniach. (Jeżeli wczesniej mieliscie nagrzany piekarnik to czas pieczenia trzeba skrócic do 5 min)
Masa brzoskwiniowa:
200ml śmietany kremówki 30%
2 opakowania galaretki brzoskwioniowej
1 puszka brzoskwini w puszcze
kilka kropel soku z cytryny (najlepiej świezej )
Wykonanie:
Brzoskwinie odsaczamy z syropu. Wrzucamy do miski i miksujemy na papke. Galaretki rozpuszczamy w 2 szkl wody i studzimy. Śmietane ubijamy na sztywno. Dodajemy brzoskwinie a na końcu wlewamy tężejącą galaretke i dokładnie mieszamy. Tak przygotowana mase wylewamy na schodzona kruszonke i wyrównujemy. Schładzamy w lodówce na około pół godz, może być i szybciej,,w zalezności od czasu tężenia.
Masa truskawkowa:
200 ml śmietany kremówki 30%
2 opakowania galaretki truskawkowej
1 opakowanie mrożonych truskawek (mozna dodać swieżę)
Wykonanie:
Truskawki odsaczamy z nadmiaru soku. Wrzucamy do malaxera i miksujemy na papke. Galaretki rozpusczamy w 2 szkl wody -schładzamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy truskawki a na koncu tężejaca galaretke. Tak przygotowana mase wylewamy na wczesniejsza mase brzoskwiniowa. Wszystko wstawiamy do lodówki na około 1 h zeby dobrze stęzało.
Wierzch:
1 opakowanie truskawek mrożonych
1 opakowanie galaretki truskawkowej
Truskawki miskujemy. Galaretke rozpuszczamy w szklance wody i schładzamy. Gdy zacznie teżec wlewamy do zmiksowanych truskawek i dokłądnie mieszamy. Wylewamy na wierzch ciasta i schładzamy w lodówce.
życze smacznego:)