Sałatka z bobem, miętą i cytryną

Wykonanie

0
5 4 .8
admin
4 . 8 / 5 stars
Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis i zdjęcia? Udostępnij go i przypnij!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4 . 8(5 głosów)
4 . 8
Sałatka z bobem, miętą i cytryną
Składniki
2 porcje
2 szklanki ugotowanego i obranego bobu
sok z 1/2 cytryny
1 ząbek czosnku
1/2 szklanki listków świeżej mięty
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki oliwy extra vergine
opcjonalnie : garść rukoli, ser feta lub ricotta
Przygotowanie
Ugotowany i obrany bób skropić sokiem z cytryny. Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, posolić i wymieszać z bobem. Dodać posiekaną miętę, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Polać oliwą i schłodzić w lodówce. Można wymieszać z rukolą i posypać pokruszoną fetą lub ricottą.