Muffiny cytrynowe

Wykonanie

Jakoś ostatnio mam smaka na wszystko co cytrusowe. Muffinki o intensywnym smaku cytryny spełniły moje zapotrzebowanie na kwaśne smaki. Wyszły miękkie, puszyste i bardzo cytrynowe.
Składniki:
225 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
250 ml kwaśnej śmietany
100 g cukru
80 g roztopionego masła
skórka i sok z 1 cytryny
W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu naczyń. Nakładać do foremek na 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 min. Po wystudzeniu posypać cukrem lub polać lukrem.
Smacznego:)