Oponki serowe

Wykonanie

Ten przepis mam od kilku lat, robię go przynamniej raz w roku, zazwyczaj w tłusty czwartek a jeśli nie to napewno w karnawale. Te oponki to świetna okazja, żeby przekonać dzieci do zjedzenia białego sera a dodatkowym argumentem jest to, że ser utrzymuje wilgoć i nawet na drugi dzień są świeże i smaczne.
Składniki:
1/2 kg sera białego
1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
1,5 łyżeczki sody ( daję 1 łyżeczkę)
3 jajka
Wszystkie składniki wrzucić do miski, wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować, wyciąć oponki. Smażyć w głębokim, rozgrzanym tłuszczu. Osączyć i posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)