Naleśniki na kwaśnym mleku

Wykonanie

Składniki :
1 i 1/2 szklanki kwaśnego mleka
2 jajka
8 - 9 łyżek ( kopiastych ) mąki
1 i 1/2 łyżeczki sodki
2 łyżki cukru
Przygotowanie :
Mleko roztrzepać i dodać jajko i szczyptę soli , cukier oraz sodkę - wymieszać
Do takiej masy dodawać stopniowo mąkę i najlepiej mikserem mieszać całość
Wyrobione ciasto odstawić na 10 -15 min. , a potem smażyć na patelni teflonowej ( w czasie smażenia lekko rosną )
Wlewamy dość grubo ciasta i pieczemy z obydwu stron na rumiano
Naleśniki smakują z kwaśną , gęstą śmietaną i posypane po wierzchu jeszcze cukrem
Z tej porcji ciasta wyszło mi 7 dość grubych placuszków.
Gdy mamy jabłko to tez można je dodać . Ja zrobiłam to w momencie jak wylałam ciasto na patelnię , wtedy położyłam cieniutkie plasterki i wcisnęłam je lekko w ciasto.