Śliwki w occie

Wykonanie

Co można powiedzieć o śliwkach? Pewnie wiele ale ja powiem tylko jedno. Uwielbiam je. Właściwie pod każdą postacią. W cieście , w knedlach, w powidłach a teraz jeszcze w occie. Są ostre, ale jednocześnie słodkie i takie pyszne, że jak chce mi się czegoś słodkiego to zamiast czekolady sięgam po śliwkę w occie. A przepis znalazłam tutaj.
Składniki:
1 kg śliwek bez pestek
0,5 kg cukru
1 szklanka octu 10 %
1 szklanka wody
goździki
Składniki zalewy zagotować, gorącą zalać śliwki i pozostawić na pół dnia. Następnie odlać ocet, śliwki układać w słoikach, przesypując każdą warstwę cukrem, zamknąć. Nie trzeba pasteryzować.
Odlany ze śliwek ocet zlać do butelek - też do wykorzystania w przyszłości w kuchni zamiast octu zwykłego / np.do sałatek, zakwaszenia barszczu czerwonego
Smacznego:)