PIECZONE TRUSKAWKI z balsamico i… pieprzem

Wykonanie

Kolejny wspaniały przepis zaczerpnięty z książki „Kuchnie świata. Najlepsze przepisy z różnych krajów do przygotowania w domu” (National Geographic)!
Tak reklamowany jest przez autorów książki: „Połączenie octu balsamicznego z czarnym pieprze zaskakująco świetnie pasuje do słodkich truskawek.”
Sprawdziłam i… potwierdzam! Mniam
Ps. Przepis poleciła mi jedna z Czytelniczek LS. Małgosiu, dziękuję!
Składniki: (4 porcje)
500 g truskawek bez szypułek
2 łyżki dobrego octu balsamicznego
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki masła
2 czubate łyżki cukru trzcinowego
dodatkowo:
gęsty jogurt naturalny/twarożek naturalny/mascarpone
Wykonanie:
Truskawki skropić octem, oprószyć pieprzem i wymieszać. Odstawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Do dużego płaskiego naczynia żaroodpornego włożyć 2 łyżki masła, wstawić do gorącego piekarnika. Gdy się roztopi wyjąć, potrząsnąć, tak aby masło pokryło całe dno. (Uwaga: Nie trzymać masła zbyt długo w piekarniku, aby się nie przypaliło!)
Wsypać truskawki (muszą leżeć w jednej warstwie!), wlać wyciekły z nich sok, oprószyć cukrem i delikatnie wymieszać.
Wstawić do piekarnika i piec około 25 minut, do czasu aż truskawki „zwiędną”, a płyn zgęstnieje. Wyjąć i odstawić aby lekko przestygły. Podawać z dodatkiem gęstego jogurtu naturalnego, twarożku lub serka mascarpone.
Smacznego
OKOŁOBLOGOWO
Ważna wiadomość dla wszystkich wielbicieli ogrodów i nie tylko😉
Moi Drodzy,
Z radością donoszę, że Klaudia, autorka wspaniałego bloga Organic Garden, zaprosiła mnie do współpracy przy najnowszym wydaniu internetowego magazynu boBio ! Gorąco polecam!
Przyznaję, że było to dla mnie całkiem nowe wyzwanie i cieszę się ogromnie, że Klaudia dała mi taką szansę
Pzdr Aniado
I jeszcze parę zdjęć polecanego dzisiaj deseru