Gryczane ciasto czekoladowe

Wykonanie

Pyszne ciasto z kaszy gryczanej z przepisu zapożyczonego od anemon :)
Wiedziałam,że je upiekę gdy tylko zobaczyłam ten przepis,niestety nie miałam rumu i karmelu, ale jak się okazało, z polewą czekoladową posypaną prażonymi orzechami włoskimi ciasto smakuje bardzo dobrze:)
Polecam ten przepis bo ciasto smakuje wspaniale,no i oczywiście podstawą jest zdrowa kasza gryczana:)
Składniki:
200 g kaszy gryczanej
1/2 l wody
100 g ciemnej czekolady
4 jajka
150 g cukru trzcinowego
150 g masła
100 g mąki tortowej
szczypta soli
Polewa
100 g ciemnej czekolady
5 łyżek słodkiej śmietanki
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Kaszę gryczaną przepłukać,zalać wodą,doprowadzić do zagotowania,zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 20 min na małym ogniu.Gdy będzie ugotowana,zestawić z ognia i przestudzić.Do przestudzonej dodać cukier i razem z cukrem zmiksować w malakserze.Masło włożyć do rondelka,wrzucić połamaną czekoladę i na malutkim ogniu doprowadzić do roztopienia składników.Roztopioną czekoladę z masłem dodać do kaszy,dobrze wymieszać.Teraz trzeba ubić do białości jajka.Ubite jajka połączyć z masą z kaszy,masła i czekolady,cały czas mieszając mikserem.Gotowe ciasto przelać do wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną małej tortownicy.Formę z ciastem wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika.Piec przez ok 40 min.
Upieczone ciasto ostudzić a w międzyczasie przygotować polewę,czyli połamaną czekoladę roztopić na malutkim ogniu razem ze śmietanką.Na suchej patelni sprażyć posiekane orzechy włoskie.Gotową polewą polać ciasto gryczane i na końcu posypać orzechami.Ciasto jest najlepsze gdy poleży dłużej w lodówce.Smacznego:)
Zdjęcia zrobiłam tuż po upieczeniu i ciasto jeszcze nie jest schłodzone i "uleżane"