Bajaderki

Wykonanie

Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, zaczynam polować na bajaderkę. I nigdy nie spocznę, póki jej nie znajdę w jakiejś cukierni. Wiecie jak to jest :)
Bajaderki nie dość, że są pyszne, to jeszcze są wspaniałym ratunkiem dla resztek poświątecznych lub poimieninowych ciast.
500 g ciast (bez dodatku kremu, owoców, galaretek; jeśli mamy dużo sernika, należy dodać kilka herbatników)
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki mleka
60 g masła
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki aromatu rumowego
200 g gęstej marmolady truskawkowej
wiórki kokosowe
Ciasta zmieliłam w malakserze. W garnku zagotowałam mleko, cukier, kakao i masło. Dodałam aromat, ciasta i marmoladę. Dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc do stężenia.
Następnego dnia formowałam z masy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczałam w wiórkach kokosowych i umieszczałam w papilotce.
Z podanych ilości składników wychodzi około 30 bajaderek.