Piña colada Eton mess

Wykonanie

Uwielbiam Eton mess. Najczęściej robię ten truskawkowy . Dzisiaj zapraszam na bardziej południowe smaki.... ananas i kokos.... Lubicie takie smaki? Jeśli tak - powinno Wam smakować - Polecam baaardzo :)
Składniki na 4 szt:
1 puszka ananasa w kawałkach
1 łyżka cukru pudru
ok. 20szt średnich bez
400ml śmietany kremówki 30%
3-4 łyżki wiórek kokosowych
Ananasa odcedzić i ewentualnie pokroić na mniejsze kawałki jeśli tego wymaga.
Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru. Dodać do niej kokos i wymieszać delikatnie Bezy pokruszyć na większe kawałki.
W pucharkach układać warstwami: śmietanę, pokruszone bezy, ananasa, śmietanę a wierzch znów posypujemy bezami. Udekorować kokosem w płatkach. Podawać od razu Smacznego :)