kokosowe kule

Wykonanie

miałam nadmiar kokosu , z którym coś trzeba było zrobić. przypomniałam sobie
o przepisie , który kiedyś widziałam na kokosowe batoniki , czyli domowa wersje batonika bounty.
zrobiłam na wzór moich ulubionych bounty w deserowej czekoladzie
( czerwonych) i muszę powiedzieć , są pyszne!!!! i chyba już nie będę kupować batoników.
polecam !!!
składniki na ok 20 kulek:
2 i 1/2 szklanki kokosu w wiórkach
1/2 szklanki śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła
1 łyżka likieru kokosowego
150 g czekolady deserowej ( do polania kulek) w garnuszku zagotować śmietanę z masłem, do wrzącej dodać cukier i wiórki. dokładnie wymieszać. zdjąć z ognia, dodać likier, wymieszać. masę lekko przestudzić , następnie uformować kulki ( najlepiej mając lekko wilgotne dłonie) . zostawić w chłodnym miejscu aż stwardnieją.
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. każdą kulkę obtoczyć w czekoladzie. gdy czekolada stężeje, można już się zajadać :)
smacznego :)