Wykonanie
Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na przepyszną
konfiturę z dyni z cudownym aromatem
pomarańczy :) Pyszna i szybka w wykonaniu o idealnej konsystencji i obłędnym kolorze.... Powstała dosyć spontanicznie z tego co miałam, ale rodzinka jednogłośnie orzekła że pysznie wyszło :) więc... polecam baaaardzo :)Składniki:1 kg miąższu z dyni2 duże
pomarańczesok z 1
cytryny1 opakowanie konfiturexu 2:1 (mieszanka żelująca)400g
cukruDynię obrać i pokroić w kawałki ok 3x3 cm. Dolać ok 3/4 - 1 szkl
wody i prażyć pod przykryciem do miękkości. Nadmiar
wody ewentualnie na koniec odlać, a
dynię wystudzić.
Pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z
dynią. Dodać
sok z cytryny, dosypać konfiturex i wymieszać raz jeszcze. Zagotować.Gdy się zagotują zasypać
cukrem, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez ok 1 minutę. Po tym czasie zdjąć z ognia.
Konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i ustawić do góry dnem do momentu wystudzenia.Smacznego :)
