Wykonanie
2,5 kg oczyszczonych
pomarańczy,1,125 dkg
cukru,sok z 2
cytryn,2 opakowania Gelfix.
Pomarańcze myjemy i sparzamy wrzątkiem. Obieramy. Następnie dokładnie czyścimy z białej skorki a także z włókien pomiędzy cześciami
pomarańczy gdyż
daja gorycz powidłom. Blendujemy
pomarańcze,przelewamy do garnka.Mieszamy z
cukrem i Gelfixem. Gotujemy od 3 do 5 minut zbierając z wierzchu piane.Na koniec dodajemy
sok z cytryny i chwile mieszamy. Gorące powidła przelewamy do słoiczkow, dobrze zakręcamy i stawiamy na 5 minut nakrętkami do dołu. Można także pasteryzowac 30 minut.Z tej ilości
pomarańczy wychodzi 6 sloiczkow o pojemności 400 ml.
