piersi z kurczaka zapiekane w musztardowo-miodowym sosie

Składniki

Wykonanie

(2-3 porcje)
PIERSI Z KURCZAKA (ok 500g)
MARYNATA:
MIÓD (3 łyżki)
CZOSNEK (1 mały ząbek, przeciśnięty)
MUSZTARDA SAREPSKA (4 łyżki)
OLIWA Z OLIWEK (2 łyżki)
SOK Z LIMONKI/CYTRYNY (1 łyżeczka)
SŁODKA PAPRYKA W PROSZKU
SÓL PIEPRZ
DO PODANIA:
PUREE ZIEMNIACZANE / RYŻ JAŚMINOWY/BASMATI / KASZA JĘCZMIENNA
nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!
W miseczce łączymy składniki marynaty. Filety z kurczaka dzielimy na pół i nacinamy z wierzchu na ukos. Przekładamy do naczynia, zalewamy marynatą i odstawiamy do lodówki na ok 1-2h. Zamarynowate mięso podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni 1-2 minuty z każdej strony po czym układamy na dnie żaroodpornego naczynia, polewamy resztą marynaty, posypujemy papryką solą i pieprzem. Naczynie przykrywamy (można folią aluminiową) i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190* przez ok 25 minut. W czasie pieczenia polewamy filety marynatą. Upieczone mięso wyjmujemy z piekarnika, studzimy ok 5 minut i podajemy. Gotowe!