Spaghetti z sosem gorgonzola

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia włoska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (6 głosów)
40 dag makaronu spaghetti
* 1 1/2 łyżki masła
* sól. Sos: 15 dag sera gorgonzola
4-6 listków świeżej szałwii
1 szklanka śmietanki 12-procentowej
1 łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
1 łyżka mleka
szczypta nitek szafranu
1 łyżka brandy
sól
pieprz cayenne
Spaghetti z sosem gorgonzola - sposób przygotowania: Przygotować sos: szafran rozpuścić w gorącym mleku, wlać do rondla z drobno pokrojonym serem, szałwią, śmietanką i zielonym pieprzem. Podgrzewać, stale mieszając, do całkowitego roztopienia się sera. Dodać brandy, przyprawić solą oraz pieprzem. Spaghetti ugotować al dente w posolonej wodzie, odcedzić, wymieszać z masłem i podawać z gorącym sosem gorgonzola.
KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI
banica z fetą, papryką i ziołami 10/36bielaszy z farszem mięsnym 6/58bliny 2/7canelloni nadziewane sosem bolońskim 12/58cencioni z fasolką i brokułami 11/38ciasto na pizzę 4/15ciasto naleśnikowe 7/7conchiglioni faszerowane pieczarkami 11/4dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami (pierogi z kaszą gryczaną,
Szafran
przykryciem na małym ogniu. Gdy ziemniaki zmiękną, wyjąć natkę i liście laurowe. Szafran wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy i wraz z winem wlać do garnka. Ponownie zagotować i do wrzącej zupy wlać pernod. Wymieszać i zdjąć z ognia. Podawać posypaną listkami bazylii. (4-5 porcji) Spaghetti z sosem